Меню от шеф-повара

Икра ряпушки и маленькие блины с красным луком и сметаной
Cordon Negro Brut, Freixenet S.A, Cava, Испания

Филе оленя на гриле и запеканка из картофеля и белых грибов с рябиновым соусом
Gestos Shiraz, Mendoza, Аргентина

Запеченное клюквенное мороженое с тянучкой
Oremus Late Harvest Tokaj, Венгрия

Меню 55,50, с винами 85,30
 

ЗАКУСКИ И СУПЫ / ALKURUOAT

Зеленый салат      6,30

Vihreä salaatti                                                                                                                                                                           

Икра ряпушки и маленькие блины с красным луком и сметаной        15,80

Muikunmätiä, pikkublinejä, punasipulia ja smetanaa

Жареные морские гребешки, соус сабайон с лаймом и салат с травами      15,80

Paistettuja kampasimpukoita, limetti-sabayonkastiketta ja yrttisalaattia                                                        

                                                                                                              

Салат Цезарь с поджаренным цыпленком          13,40/ 17,40

Caesarsalaattia ja paahdettua kananpoikaa                                                                                                                 

Мусс из копченого лосося и огурцы с укропом        14,40

Savulohimoussea ja tillikurkkuja                                                                                                                                       

Виноградные улитки, запеченные с сыром горгонзола       14,00

Gorgonzolalla gratinoituja etanoita                                                                                                                                  

ВТОРЫЕ БЛЮДА / PÄÄRUOAT

                                                                                                                                                                                                        

                                                                        

                                                                                                                                                                                                        

Жареные шейки королевских креветок, ризотто с сыром маскарпоне и
лимонно-масляный соус            25,60

Paistettuja jättikatkaravunpyrstöjä, mascarponerisottoa ja sitruuna-voikastiketta                                                                                                                                          

Сиг, жаренный на углях, пюре из пастернака с ванилью и соус из раков              25,90

Hiillostettua siikaa, vaniljalla maustettua palsternakkapyreetä ja rapukastiketta                                         

Жареная салака, картофельное пюре с маслом и топленое сливочное масло с укропом     18,30

Paistettuja silakoita, pottuvoita ja tillivoisulaa

Филе оленя на гриле и запеканка из картофеля и белых грибов с рябиновым соусом         32,70

Grillattua poron ulkofileetä, tatti-perunapyreetä ja pihlajanmarjakastiketta

 

Фирменный перцовый стейк из говяжьей вырезки (200 г) с картофелем по-деревенски

и коньячно-сливочным соусом        31,60

Kellarikrouvin pippuripihvi härän sisäfileestä (200 g), maalaisperunoita

ja konjakki-kermakastiketta                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                        

                                                                                                                                   

Бутерброд пивовара         18,70

Свиное филе, грибной соус, сыр грюйер и соленые огурцы

Panimomestarin leipä

Porsaan ulkofileetä, sienikastiketta, gruyèrejuustoa ja Myrttisen suolakurkkuja

Гамбургер а ля Kellarikrouvi, креветки Скаген и картофель фри      18,90

Kellarikrouvin hampurilainen, katkarapuskagen ja ranskanperunoita                                                               

ДЕСЕРТЫ / JÄLKIRUOAT

Шоколадный маркиз и мусс из сыра маскарпоне с меренгой, черная смородина          9,70

Suklaamarkiisi, mascarpone-marenkimoussea ja mustaherukkaa                                                                      

                                                                                                                                                                                                        

Запеченное клюквенное мороженое с тянучкой         9,70

Karpalouunijäätelöä ja kinuskia                                                                                                                                         

Чизкейк из свежего сливочного сыра с лаймом и малиновый соус          9,70

Limetti-tuorejuustokakkua ja vadelmakastiketta                                                                                                      

Крем-брюле         9,70

Crème brûlée                                                                                                                                                                            

                                                                                                                                                                                                        

Сырное ассорти        13,10

Kellarin juustovalikoima                                                                                                                                                                                      

Шарик мороженого или сорбета с соусом        4,00

Jäätelö- tai sorbettipallo ja kastiketta